Preço do tomate sobe quase 40% em uma semana e encarece compras no RS

Entressafra e queda das temperaturas reduziram a oferta do produto nos mercados gaúchos

O tomate ficou mais caro no Rio Grande do Sul nas últimas semanas e já impacta o orçamento de consumidores em feiras e supermercados. Dados das Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul (Ceasa/RS) apontam que o quilo do tomate longa vida passou de R$ 6,50 para R$ 9 em apenas sete dias, representando aumento de 38,46%.

Segundo a Gerência Técnica da Ceasa/RS, a alta está relacionada principalmente ao período de entressafra e à redução das temperaturas nas regiões Sul e Sudeste do país, responsáveis por grande parte do abastecimento gaúcho nesta época do ano.

Com o avanço do outono e a proximidade do inverno, o processo de maturação do tomate se torna mais lento, diminuindo a quantidade disponível para comercialização. O cenário afeta diretamente a oferta e pressiona os preços nos centros de distribuição e no varejo.

O comportamento do mercado também foi observado em outros estados. Levantamentos indicam aumento de 20,7% no preço do tomate nos entrepostos de São Paulo e de 22,8% no Rio de Janeiro.

A expectativa do setor é de que os valores permaneçam elevados durante o inverno. A tendência de normalização deve começar apenas no fim de agosto, com a chegada de novas safras ao mercado. A regularização mais consistente da oferta é esperada para setembro.

Apesar da forte alta do tomate, o mercado hortigranjeiro gaúcho apresentou estabilidade em boa parte dos produtos monitorados pela Ceasa/RS. Entre os 35 itens acompanhados semanalmente, 17 mantiveram preços estáveis, enquanto 11 registraram aumento e sete apresentaram redução nos valores.

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